Comida vietnamita-fusión
Todo los precios incluyen impuestos
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Sábados y Domingos | 10 AM- 12 PM
BAO
2 baos rellenos de tu proteína de selección, hierbabuena, rábano, culantro, cebollino, maní, zanahoria y un encurtido de zanahoria y cebolla hecho en casa.
Acompañados con un plato de frutas de temporada.
Escogé 2 opciones
Pancetta de cerdo en salsa de Hoisin
Hongos shiitake en salsa de Hoisin
Omelette vietnamita
[ 3,950 ]
MIMOSAS
Jugo de naranja fresco y un vino espumante con notas dulces.
JUGO DE NARANJA
Recién exprimido para vos. 230 mL
[ 2,000 ]
[ 1,200 ]
cocteles, vinos & cervezas
COCTELES
Gin Amarillo
[ 3,900 ]
Sirope casero de maracuyá, Ginebra Tanqueray Dry, agua tónica, y garnitura de hierbabuena fresca.
Gin Negro
Sirope casero de rosa de jamaica, y nuestro clásico chai de doce especias. Ginebra Tanqueray Dry, agua tónica, y garnitura de naranja confitada.
[ 3,900 ]
Gin Rojo
[ 3,900 ]
Sirope casero de moras, Ginebra Tanqueray Dry, agua tónica, y garnitura de albahaca fresca.
El Mestizo
[ 3,900 ]
Vino blanco y tequila blanco, sirope casero de maracuyá, y hojuelas de chile rojo, con agua con gas y garnitura de albahaca.
Naranja Spritz
[ 3,900 ]
Licor de naranja Lazzaroni, vino espumante, agua con gas y garnitura de naranja confitada.
Carpano Bianco Spritz
[ 3,900 ]
Vermouth Carpano Bianco, vino espumante, agua con gas y garnitura de limón.
Mandarino Spritz
[ 3,900 ]
Mandarino Lazzaroni, vino espumante, agua con gas y garnitura de naranja confitada.
Amaretto Spritz
[ 3,900 ]
Amaretto Lazzaroni, vino espumante, agua con gas y garnitura de limón.
Café Naranja
[ 3,200 ]
Jugo fresco de naranja y limón, ron oscuro Flor de Caña, y un espresso. Garnitura de naranja confitada.
Guaro’e sapo
Doble dosis de jengibre: Agua de sapo y sirope de jengibre de la casa; guaro Cacique y agua con gas. Garnitura de limón fresco.
[ 2,900 ]
Casitrán
Sirope casero de cas con hierbabuena, limón y guaro Cacique y garnitura de hierbabuena.
[ 2,900 ]
Mimosa
Jugo de naranja fresco y un vino espumante con notas dulces.
[ 2,500 ]
DIGESTIVOS
Amaretto
Limoncello
Mandarino con café
[ 2,000 ]
[ 2,000 ]
[ 2,500 ]
VINOS
TINTOS
Barbera & Garnacha (Orgánico)
Erasmo Barbera Garnacha (Chile)
[ 3,400 ]
[ 17,000 ]
Cereza oscuro profundo con reflejos violáceos. Aromas frescos, intensos y armoniosos. Frutos rojos, frutos del bosque, chocolate dulce y especias.
Guarda de 18 meses en barril de roble francés.
Vino de color rojo profundo. Con una rica fruta roja ácida, elegante y complejo, con suaves notas a vainilla y un toque balsámico.
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot & Syrah
Erasmo Blend (Chile)
[ 3,600 ]
[ 18,000 ]
Flaherty Aconcagua (Chile)
Guarda de 16 meses en barril de roble americano. Color rojo oscuro. Notas de cereza, lavanda, cereza ácida, cereza negra, hierbabuena, cola, crema de vainilla, roble tostado y cuero nuevo.
Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot & Tempranillo
..............
[ 22,000 ]
BLANCO
Color amarillo cristalino con matices pajizos. Vino fresco con notas de pera, durazno blanco y jazmín.
100% Pinot Grigio
Cumbres Andinas (Chile)
[ 3,300 ]
[ 15,500 ]
Guarda de 18 meses en barril de roble americano. Color rojo violáceo. Notas de mora, cereza, arándano, cuero y especias.
Tempranillo, Petit Syrah & País
Flaherty Cauquenes (Chile)
..............
[ 23,000 ]
ESPUMANTE
Color amarillo límpido con burbujas muy finas. Refrescante con notas de manzana, pan tostado y levadura.
Chardonnay & Pinot Noir
Golden Love (Chile)
[ 3,300 ]
[ 15,500 ]
CERVEZAS ARTESANALES
Farachín
Blonde Ale
Cerveza refrescante, balanceada
Amargor medio
4.5% de alcohol
Botánica
Saison
Cerveza refrescante con notas ácidas
Ganadora de varias medallas internacionales
Amargor Bajo
5.5% de alcohol
[ 2,900 ]
[ 2,900 ]
Malinche
Witbier
Cerveza de trigo con notas cítricas y frutales a cáscara de naranja y semilla de culantro. Amargor Bajo
5% de alcohol
[ 2,900 ]
Diablito
IPA
Notas a frutas tropicales y florales
Amargor alto
6% de alcohol
[ 2,900 ]
Cerveza de estación
[ 2,900 ]
entradas
Rollos primavera
Hongos Shiitake
Trucha ahumada
Mixtos
vegano
hecho sin gluten
[ 3,500]
Edamame con salsa de tamarindo, ajo y jengibre
Sopa del día
Empanada con ensalada verde y aderezo de tamarindo
[ 3,300]
[ 2,600]
[ 2,500]
Champiñones con salsa bechamel
Pollo con salsa bechamel
platos fuertes
escogé 1-2-3 y ¡listo para comer!
no olvidés aderezar tu plato
1. ELEGÍ UNA BASE
Bun
Bowl vietnamita de fideos de arroz con lechuga, zanahoria, pepino, rabanitos, cebollino, hierbabuena, culantro y maní.
Báhn mí
Sandwich vietnamita en pan de masa madre con lechuga, zanahoria, pepino, rabanitos, cebollino, hierbabuena y culantro.
"Casado"
¡Nuestra versión del casado! Arroz, lentejas y una ensalada verde con coco y salsa de tamarindo.
Ensalada
Lechuga, zanahoria, pepino, cebollino, rabanitos, culantro y coco; con salsa de tamarindo
2. ELEGÍ UN TOPPING
Trucha
Trucha ahumada con leche de coco y limón
[ 5,800]
Pollo
Trozos de pechuga de pollo al caramelo con salsa de pescado y especias
[ 4,950]
Cerdo
Albóndigas de cerdo a la parrilla marinadas en salsa de pescado y especias
[ 4,600]
Hongos shiitake
Hongos shiitake con ajonjolí, ajo y salsa de soya
[ 4,600]
Berenjena
Berenjena caramelizada con albahaca y salsa de soya
[ 4,200]
Chardonnay Espumante | Erasmo Blend
Pinot Grigio | Erasmo Blend
Barbera Garnacha | Pinot Grigio
Erasmo Blend | Pinot Grigio
Pinot Grigio | Barbera Garnacha
Maridaje recomendado
3. ¿QUERÉS UN EXTRA?
Trucha ahumada
Pollo al caramelo
Albóndigas de cerdo
Hongos shiitake Edamame
Berenjena
Huevo frito
[ 4,200]
[ 3,350]
[ 3,000]
[ 3,000]
[ 2,900]
[ 2,600]
[ 1,500]
¡PONELE SAZÓN! Te damos todas las salsas para tu plato.
bebidas
BEBIDAS FRÍAS
[ 1,200 ]
Refrescos naturales sin azúcar
Mora con canela
Cas con menta
Rosa de Jamaica con canela y clavo de olor
Agua con gas Vichy Catalan
500 mL
1000 mL
[ 2,700 ]
[ 3,700 ]
Agua de sapo con jengibre
[ 1,300 ]
Refrescos naturales con azúcar
[ 1,200 ]
Jugo de naranja
INFUSIONES CALIENTES
Jengibre fresco
Hierbabuena
Rosa de jamaica
Manzanilla
Boldo
Frutos rojos
Manzana & canela
Fresa & mango
Rooibos
[ 1,500 ]
[ 1,200 ]
TÉS CALIENTES
Té blanco
Té verde
Té negro
English breakfast
Earl Grey
Vainilla
Frutos rojos
[ 1,200 ]
TÉ CHAI
Chai casero con leche (caliente o frío)
[ 1,800 ]
cafés
A BASE DE ESPRESSO
Proceso lavado. Puntaje de Cata 83 Notas a toronja, caramelo y nueces.
Espresso
Americano
Espresso cortado
Macchiato
[ 1,100 ]
[ 1,200 ]
[ 1,100 ]
[ 1,100 ]
LATTES
Latte frío
Latte caliente
Latte frío con leche de almendras
Latte caliente con leche de almendras
[ 2,300 ]
[ 2,100 ]
[ 2,500 ]
[ 2,300 ]
Escogé un sirope casero de chai, caramelo o cacao
PONELE UN SABOR
+ [ 200 ]
Leche sin lactosa
+ [ 200 ]
CAPPUCCINOS
Cappuccino pequeño
Cappuccino grande
Cappuccino con leche de almendras pequeño
Cappuccino con leche de almendras grande
[ 1,650 ]
[ 2,100 ]
[ 1,950 ]
[ 2,400 ]
CAFÉS DE LA CASA
Café frío con jarabe de jengibre
Café vietnamita (caliente o frío)
[ 2,200 ]
[ 1,700 ]
PRENSA FRANCESA
Proceso natural. Puntaje de Cata 88
Notas a ciruela, ron-pasa y cacao nibs.
[ 2,000 ]
[ 3,500 ]
[ 4,200 ]
CHOCOLATES
Chocolate caliente
Chocolate caliente vegano
[ 2,000 ]
[ 2,400 ]
postres
Queque de chocolate con ganache de crema coco y compota de mora
Queque de zanahoria y nueces con lustre de queso crema y cardamomo
Torta chilena con dulce de leche
Tarta de maracuyá
Pan de naranja y nueces con naranja confitada
Pan de banano con compota de mora
Biscotti de naranja y almendras
Bolita de ron con chocolate y nueces
Galleta de romero y chips de chocolate
Galleta de maní, chile y Iimón
Cocadas
Barra de chocolate
[ 2,700]
[ 2,700]
[ 2,700]
[ 2,000]
[ 1,900]
[ 1,700]
[1,800] [950] [950] [950] [950] [2,800]